Ano, bude to fungovat jak píšeš. Lepší bude ale propojit to kabelem HDMI a ne scartem. Tuner v TV bude v tomto případě zbytečný.
Pokud budeš chtít použít tuner v monitoru, můžeš zkusit koaxiální kabel připojit přímo do monitoru (pokud použiješ třeba takový, který uvádíš v dotazu). Naladiš pak pomocí ovladače monitoru. Je hodně pravděpodobné, že přinejmenším základní nabídka UPC půjde naladit v pohodě.