Ako spravne oslovovat v emailovej komunikacii.

Doktorů tam je nejvíc... tak "pane doktor".

Žádný "pane doktor", ale "pane doktore"!
Vidíte ten rozdíl, pane Zarniwúpe? Oslovení v prvním pádě je nešvar převzatý z jiných jazyků, např. němčiny, či slovenštiny, ale u nás máme pád 5. - oslovujeme voláme a máme ho používat. Že to neumí ani primitivové na Nově, tak to kopíruje celej národ.

Jo, v tomhle jsem buran.
Taky bych oslovoval "pane Škutina" a ne "pane Škutino" i když vím, že první verze je špatně. Pátý pád mi nejde z huby. Ovšem jsem v tom důsledný, pokud mě někdo oslovuje příjmením a skloňuje ho (což u mého příjmení lze), připadá mi to divné. Pokud použije mé příjmení v prvním pádu, přijde mi to naprosto normální. Možná ten dědek německého původu ve mně má nějaký vliv, ač jsem se o něm dozvěděl poměrně pozdě. Přitom německy umím jen pár frází a německá gramatika je mi vzdálená...

Nicméně - "pane doktor" bylo myšleno tak trochu jako vtip. Vědom si nutnosti oslovovat a volat záměrně jsem toto nepoužil.

Tak pozor. Takzvany vokativ slovencina ma, resp. mala.
V drvivej vacsine vsak tvar slova bol totozny s nominativom. A ked nie, tak znel prinajmensom divne. Preto bol tento archaizmus zruseny.
Momentalne sa pouziva uz len v roznych netradicnych kontextoch.
Z hladiska vyznamu je vokativ podobne ako onikanie totalny nezmysel.

Ve slovenštině nejsem vzdělán, vycházím z toho, co čtu všude okolo.

Pokud oslovuješ titulem, tak tím nejvyšším, v tomto případě tedy "pane docente".