Tak asi bych mohl doporučit bezeztrátový kodek huffyuv, nemám s ním ale moc zkušeností. Pokud si vzpomínám, vytváří dost veliké soubory, takže musíte mít rychlé a velké disky. Sám používám "placený" MainKoncept MJPEG kodek. Ten je sice se ztrátou, ale na mé amaterské použití stačí.