na popsané použití stačí jakýkoli kacelářský ntb s normální konfigurací, volitelně v menších úhlopříčkách.
značky třeba dell, lenovo, hp business. 4-6jádrový cpu, 8/raději 16gb ram, ssd kolem 500gb, 13-16", podsvícená klávesnice. menší ntb nemají lan konektor. a za sebe bych se vykašlal na všechny krámy s cpu intel.
v mém oblíbeném krámě je nejlevnější: https://www.suntech.cz/lenovo-thinkpad-l14_d631809.html

jak "nedodrbat systém"

na pracovní notebuk neinstalovat zbytečné trial verze na vyzkoušení.
dělat si zálohy systému i dat.