Nakládaný hermelín - má být v lednici nebo ne?

Zkus
sladovnická žízeň

Pro dvě osoby budete potřebovat: 2x Jihočeský zrající sýr (nebo nějaký podobný, ale výborné jsou i Olomoucké tvarůžky), dvě střední cibule, mletou pálivou papriku (fajnšmekři drcený kmín) bochník chleba, nůž, sklenici od kompotu se šroubovacím uzávěrem, voňavý stromeček, otevírák, a basu piv.

Sýr a cibuli pokrájejte na plátky (či kolečka, jak je komu libo), a pak dávejte po vrstvách do sklenice. Vrstvu sýra, vrstvu cibule, přičemž nezapomeňte všechno prosypávat paprikou. Když je sklenice plná, nebo vám dojdou suroviny (podle toho, co přijde dřív), zalijte vše pivem, až po hrdlo a sklenici zavřete. Pak to ještě trvá v chladničce 2-3 dny, v teple 1-2 dny, než se víčko nebezpečně vyboulí a sklenice bouchne,takže to včas snězte.

Jednou jsme si tuto lahůdku vyrobili s přítelem, a pak jsme šli hloupě do hospody, kde jsme museli čekat až nateče pivo z pípy, místo abychom ho měli někde po ruce.

kráťo nepamatuješ maršovský sýr? to ti byla taková dobrota.

Možná ano, nevím, čemu tak říkáš. A nevím proč mi to však připomíná pivní sýr. Hned jsem si také vzpomněl na historku s pivním sýrem a "dederóny", nekdy z roku 1986.
-----------
Jednou jsme byli s kámošem v Nerudovce "U Dvou sluncí" a objednali si pivní sýr. Číšník přinesl každému talířek se sýrem posypaným paprikou, s cibulí a ošatku chlebů. V tu chvíli si k nám přisedly dva páry hovořící německy.
Jali jsme se sýry "hňahňat" s trošky piva a museli se přitom tvářit děsně natěšené, jelikož ti dva němečtí mladíci nás pozorovali podobně, jako hostinský pana Peška v pohádce "Obušku z pytle ven" ve scéně s neviditelnou jitrnicí. Když jsem si "dohňahňal", opaprikoval, opepřil atd., namazal krajíček chleba, s chutí jsem se do něj zakousl, tak naproti sedící "inostraněc" polkl naprázdno. Nabídl jsem mu ošatku s chleby a ukázal mu, ať si také dá. Kámoš zase nabídl tomu druhému.
Ti Němci si pak s plnými ústy říkali něco jako "šmak" a když přišel číšník, objednali si také sýr. No a pointa nakonec. Jejich slečny si celou dobu, co byly sýry na stole držely nosíky, aby jim do nich nepronikla ani molekula vůně sýra a tvářily se značně útrpně. Docela by mne zajímalo, jak dlouho jim pak nedaly pusu.

tak to já dám jednu z vlastní zahrádky

stará si koupila takový ty nálepky na skleničky: kde, když vidíš ve sklenici vokurky, tak napíšeš okurky a přilepíš ji, že máme sklenici s nápisem cukr kristal pomíjím. no ráno si jdu vypláchnout hubu- skleničky na kartáčky popsaný jmény, otočím se- věšáky na ručníky popsaný jmény. celej vystresovanej jsem dostal hlad:

otevřu ledničku a :

tím jsem jako chlap, pochopil, že jsou roštěnky.

Vezmi lepíky a na průhlednou pixlu s rajčaty dej "řízky", na krabici se smetanou nalep "pivo" a pak jim doma vynadej, že je tam něco jiného

to by tak nějak nešlo- ona i já jsme silné osobnobnosti- tohle by po devíti letech soužití mohlo znamenat vyhlášení války. války roseových.

Tak tam nepsat, co tam má být, ale co tam je. Na rajčata "rajčata", na smetanu "smetana"... Pro někoho sarkastický humor a dá se to vysvětlit, že jsi chtěl, aby byl přehled.

to je dobrý nápad. pravda nejvíc štve.

Jj, Alt a title

roštěnky jsou v poho, ale silné osobnosti fotografa vyřiď ať poladí gammu, kdo to má číst.

vyřídím si to. nezaostřil jsem.

Jestli budou ty roštěnky zítra a s rýží?Nezbyde?

tohle je docela starý obrázek. teď je kulajda, kterou umí mistrovsky.

Takže se nepodělíš,rozumím

Ježíš lidi, mě už tečou sliny. Ráno jdu obstarat materiál...

Raději z venku - hermelín pak není tvarohovitej. Jinak slunečnicový olej v lednici neztuhne, olivový většinou ano.

Kdyby měl někdo chut na utopence-http://www.stream.cz/peklonataliri/669348-peklo-na -taliri-rozborka-utopence

Já dělám nakládaný hermelín podle receptu na www.nakladany-hermelin.eu a nemůžu si to vynachválit. Skladování 3 dny nejprve při pokojové teplotě a pak normálně do ledničky. Cca po týdnu to začínám jíst a je to naprosto OK, i to docela pak vydrží.