Špatné kódování v databázi MySQL

Ahoj,
nemohu přijít na to, co dělám blbě.
Z formuláře ukládám data. Soubory php mají kódování utf-8. V meta tagu je rovněž utf-8. Celá databáze má porovnání utf8_czech_ci, tabulka je

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `tkosp_akce` (
  `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `datum` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `krajakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `poradatelakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `mestoakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `adresaakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `datumakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `casakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `nazevakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `popisakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `vstupne` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  `webakce` text CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_czech_ci NOT NULL,
  KEY `id` (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_czech_ci AUTO_INCREMENT=1 ; 

a uloží se mi to takto

Když to načítám, načte se to dobře

Jenže nejde vyhledávat a editovat přímo v phpmyadminu, jelikož se to potom zobrazí špatně.
Co dělám blbě?