Úplně OT: párky a pečivo

Napřed párek, pak chleba...
Já jím párky s chlebem namazaným máslem. Já vím, jsem hovado...

Kdyby to viděly děti v Africe!
Já jsem si teda jednou nakrájel na svačinu točeňák na chleba místo salámu, ale jen jednou.

Jinak já to teda jím tak, že napřed chleba a pak párek. Snažím se zpracovat chleba co nejdřív, abych si mohl vychutnat kousek samotnýho buřta nakonec.

tocenak i sirovy (nevim jake IY tam dat) . 15 cm k televizi nikdy neni problem .
klobasky mi nikdy nechutnaly , ale posledni dobou menim chute . cabajka neni spatna.

Takže máš rád točeňák se sírou.
Točenej obvykle používáme jako spoučást jídel, třeba do špaget, ale samotnej málokdy.
A klobásky mám naopak moooc rád

takze tam ma byt Y ? sYrove? to by bylo zase se syrem ne?

sýrový vs. syrový

sirový vs sírový?

sirový (sírový) - síra, smrdí to
sýrový - sejra
syrový - nezpracovaný

Já mám rád lahvovej.

Párky ne. Sice v tom není maso, což by mohlo mluvit pro, ale myslím že lepší volba je se toho nedotýkat.

Jinak z doby kdy jsem to jedl můžu vyvodit, že bych si nejdřív kousl chleba, ale pochybuju, že s 100% konzistencí.

pozor, pozor!

párečky z masa, uzené klasickou metodou lze samozřejmě sehnati - samozřejmě ne v hypáči, ale u dobrého řezníka.

Kdyby nám Moravákům někdo sáhl na pořádné uzené a jiné dobroty z prasátek, kraviček a jiných zvířátek (pejsky a kočičky samozřejmě nejíme ), tak si pište, že revoluce je na spadnutí!

A co teprve Znojemské okurky! Slyšel jsem že televizní monsignor senátor poslanec doktor utěšitel Železný sliboval moravskou křížovou výpravu, jestli EU zkusí okurky omezit

Troufám si zodpovědně tvrdit, že okurky, které si pěstujeme a zavařujeme doma sami, jsou mnohem lepší/chutnější. Doslova pár hodin po utrhnutí se už zavařují, jsou tedy následně pěkně křupkavé - žádné onučky jak z obchodu *). Navíc vše 100% bio - pro sebe nic nestříkáme a (na podzim) hnojíme jen živočišným hnojem (jinak nic). Pravda, úroda je malá, ale co bychom s velkou na svých latifundiích za barákem dělali? (s ohledem na ceny je nesmysl cokoliv pěstovat - my to provozujeme jen jako tělesný relax od počítačů a přilepšení do kuchyně nestříkanými produkty).

---------
*) za komančů jsme si okurkama výrazně přilepšovali rodinný rozpočet a vím, za jak dlouho od utržení šly ke zpracovateli Taky vím, čím a jak často se stříkaly proti plísní, všeobecně se oharkom (tedy okurkám) u nás říkalo ridomilky (podle jména protiplísňového postřiku).

Mno, nemohu souhlasit. Znojemske okurky jsou perfektni, a ani vypestky od znameho, zavarovane maminou, nedosahuji takove chuti. Je to jiste na slozeni laku, a tam mi proste nejvic "jede" Znojmia. A stopro-bio? Ojoj... Ty sracky, ktere jsou vsude kolem nas, do tveho vypestku vlezou ani nevis jak...

Jistě, sračky z ovzduší apod. neovlivníme. Ale to, že kvůli "výdrži" sazenic okurek se mnohonásobně porušují ochranné lhůty stříkání různými jedy (ochranná lhůta 21 dní a po třech dnech se postřik opakuje a čtvrtý den se třeba sbírá - v rukavicích, kvůli riziku exémů ) ovlivnit mohu. Znojmia ne - co vykoupí, z toho vaří. Dobrá, nemáme tedy (přísně) 100% bio, ale 100% chemicky neošetřováno.

Éčka v zavařovačce taky nepotřebujeme. Feferonka, stroužek česneku a vinný list (vše homemade) taky udělá svoje.

Zodpovědně tvrdím, že kvalita tohoto našeho domácího výrobku se s čímkoliv kupovaným nedá srovnat - kdyby už jen pro čestvost suroviny. Naprosto běžně producenti prodávají okurky zpracovateli za několik dní, okurky zákonitě zvadnou.

vím, za jak dlouho od utržení šly ke zpracovateli Taky vím, čím a jak často se stříkaly proti plísní, všeobecně se oharkom (tedy okurkám) u nás říkalo ridomilky

Věřím a to jen dokazuje, že je často lepší nic o tom, jak "koncové" jídlo vzniká, nevědět.

Neboj, i u nas na dalekem severu (Cech samozrejme) mame taky takove rezniky

Jéžišmarjá, to už tu jeden řešil: Koupit rohlíky nebo slipy.

A jeden zase řešil, jestli griliášovou horalku, nebo mandlovou (či co to bylo).

Nebyly to Vlnky?

Parky (vulgo "pilinaky") nezeru. Klobasky a underwatermany (utopence) vlastni vyroby bez balastu. Ostatni uzeniny oblozene na chlebu. Bile pecivo nezeru.

Ach jo, nic jsi nepochopil, Mife....
Mě zajímá technika konzumace oněch masných výrobků, nikoliv to, že ten onen párky nežere a ten jen takový. Výše jsem poměrně jasně (doufaje v inteligenci odpovídajících) napsal, že si pod pojmem párek si můžete představit cokoliv. A pak že jen dnešní mladí mají problém s pochopením psanýho textu. Z poloviny se to tady zvrhlo v onanii nad tím, co kdo doma konzumuje.

Ale pochopil, pochopil. Z me odpovedi /myslim/ vyplyva, ze ne kazdy prikusuje toto k onomu (jak nejspis veli archetyp), navic ze ne kazdy konzumuje podlouhle podivuhodnosti z pochybnych zdroju. Omlouvam se, uz ti ankety kurvit nebudu.

Musel jsem si rejpnout.
A ještě časem vytvořím jednu anketu, taky mimo OT, to budete čučet (další věc, která mi nedá spát).

Nebyl jsi náhodou na návštěvě u TJJNBV v Ostravě a nejezdil jsi tam autobusy? Mimochodem, víš jaký je rozdíl mezi Ostravakem a Vietnamcem?

Mě zajímá technika konzumace oněch masných výrobků...

Tak tedy uzeninu a pečivo v náhodném pořadí vložím do úst a rozmělním zuby, abych tím zvětšil plochu, na kterou mohou působit enzymy. Následně nechám organismus přijatou stravu trávit formou přeměny disacharidů a sacharidů na jednoduché cukry a štěpit tuky na (acyl)glycerol a mastné kyseliny a bílkoviny na aminokyseliny. Nukleové kyseliny nechám štěpit na nukleotidy, ty dále na nukleosidy a kyselinu fosforečnou. Po ukončení procesu trávení počnu vstřebávat živiny a to převážně v tenkém střevě a částečně i v tlustém střevě. Využiji při tom mechanismu záležejícím v hydrolytickém rozkladu pomocí hydrolytických enzymů, které urychlují rozklad složitých řetězců tím, že usnadňují jejich reakci s molekulami vody.

Nebylo rychlejší napsat: sežereš- vysereš?

Nebylo rychlejší napsat: sežereš- vysereš?

Asi by to nebylo z hlediska vědecké objektivity správné. Je třeba totiž vzít v úvahu další souběžně působící faktory, např. zácpu....

vložím do úst a rozmělním zuby

Nojo, já se liším hned v tomto bodě. Když si zapomenu zuby doma, mělním buřty struhadlem. Ti mladí, jako ty se mají, když mají ještě zuby.

Odpověď ad absurdum.
Technika konzumace, to je to, co mě zajímá, tedy proces z talíře do úst, nikoliv proces trávení.

Jsem prase, abych žral z talíře? Normální lidi žerou buřty z papíru nebo papírovýho tácku. Kdo se s těma talířema má mejt. Talíř též prozradí nedovolenou noční konzumaci. Doma, kdo má manželku pečlivě hlídající noční vyžírání lednice, se párky přepravují v rukávu na chodbu a tam spolknou vcelku. Též lze u lednice úspěšně naplnit lícní torby a opatrně žužlat v posteli ještě 2 hodiny.

Technika konzumace v přírodě je jasná. U buřťáku koupím krásně vonící, na vynikajícím přepáleném omastku opečnej buřt (ježíš, mě zas teče z držky), zkonzumuju s hořčicí a nepoužitý chleba zahodím s táckem.

Párek rozkrojím podélně, položím na chleba nebo do rohlíku, zakydám kečupem, sním.

Spíš poslední dobou bojuju s tím, co si jako párek koupit. Mám rád takové ty jemné, kde nejsou vidět kousky tuku, kopýtek a očí. Jenomže sehnat jemný párek, aby v něm bylo opravdu hodně masa, to je problém. Když už tam to maso je, tak je to klobáskoidní, to znamená s kousky masa. To taky není špatné, ale třeba utopence z toho dobré neuděláte.

Nějaké menší, silnější párky, masité, jemné, vhodné na utopence. Nejsou.

Celkem dobrý špekáčky na utopence se vyrábí brněnskej Globus. Až na to, že jsou na můj vkus až moc velký.

Já špekáčky nemusím, ale ty globusácký párky docela ujdou. Tak je na utopence sem tam vemu, ale mohly by být poloviční.

Nic, co alespoň trochu smrdí po mase/uzenině, není dost velké v jakémkoliv množství…. A z toho, že už mi pár kamarádů řeklo, že jsem prase, když umím konzumovat i "piliňáky", si nic nedělám - slovy klasika:"Držce je to jedno, a prdel si to přebere…".
K.

Já to beru po zkušenostech z vojny s tímto heslem:
Chutná ti to? Není ti po tom špatně? Tak neřeš, z čeho to je a žer.

Párky baštím rád. Máme tu zavilého kulaka, co nějakým způsobem přežil i commies, a ten dělá opravdické párky z opravdického masa. Za řeznictvím zastaví žlutý Transit, tamtamy začnou pracovat, lidi zdrhají z práce a řadí se do fronty. Naštěstí je řezník můj kamarád a nechá mi něco pod pultem, takže si nesu domů tašku s pocitem, že jsem o třicet let mladší.

Nápodobně. Domácí (místní) řeznictví - uzenářství patří mezi naše (pracovně) klienty. Vidím jim do papírů (co kupuje), vidím jim do výroby (chodím do provozu) a kupujeme uzeniny víceméně jen u něj (vyjma čabajky a uheráku )

Způsob jezení (Prasakův dotaz) si neuvědomuju. Ale dohromady v hubě párek a chleba/rohlík nemám nikdy. Ukousnu, pohryžu, sežeru. Masopečivové těsto v hubě nepotřebuju.

Někdy v noci skočím do ledničky a sežeru jakoukoliv uzeninu za studena. Někdy i dvě. Bez chleba, maximálně s hořčicí...

Někdy v noci skočím do ledničky a sežeru jakoukoliv uzeninu za studena.

Jj. Hypoglykemie je svinstvo .

Jak vyzrát nad nočním hladem

Objednávám jedno foto za 150,-Kč

picu dnes vozí do půl hodiny

To je utajená nabídka nějaké eskortní služby?

U nás to mají 30 metrů, tak to většinou za 28 minut zvládnou.

toto tema mi nedalo , tak jsem se stavilv b§ille a parecky si koupil... uz mi netecou sliny

Vezmu párek, namočím jej ho Pure Death Sauce, strčím do huby, nechám působit a až se vybrečím, zakousnu chleba.

Wow, pálivé já rád. Bohužel pálivé omáčky, které se prodávají v našich supermarketech pálivé nejsou vůbec. Dá se tohle koupit i v kamenných obchodech, nebo se to musí objednat?

Tohle je přímý dovoz, takže v obchodě asi nebudou.
Když jsem to načal: tu PDS mohu doporučit jako "první level" - tzn. pro ty, kterým přestalo stačit Tabasco. Výrazná chuť papriček, nepřesolená, není tolik "octová" jako právě Tabasco.

Tabasco mě nepálí... Tohle: http://www.habanero.cz/detail/sriracha-hot-chili-s auce/ kupuji v jedné čínské restauraci za kilo, imho to pálí o dost víc než Tabasco. Asi něco z té stránky zkusím. Díky za tip!

EDIT: Co by byl poslední level? Kromě nějaké koncentrované kyseliny?

Ty stránky jsou užitečné i informacemi. Odpovědi na mnoho otázek tam lze nalézt (užitečná informace je třeba ta, že začátečník si má nakoupit zásobu jogurtů).
Otázky a odpovědi jsou zde: otazky-a-odpovedi
Jako nejpálivější tam uvádějí Mad Dog 357 Silver Collector's Edition. Přiznávám, že na tuto úroveň jsem si zatím netroufl.

Jako nejpálivější tam uvádějí Mad Dog 357 Silver Collector's Edition. Přiznávám, že na tuto úroveň jsem si zatím netroufl.

Tak pokud si na to ani Kurt netroufl, tak předpokládám, že tento prostředek jinak používá americká armáda na odmoření radioaktivních zón vzniklých při haváriích atomových elektráren...

Jde o to, že bydlím v paneláku a riskovat, že mi tohle ukápne na zem a já budu celej život čumět do díry v podlaze mne poněkud děsí.

Tohle: http://www.habanero.cz/detail/mad-dog-357-pepper-e xtract/ vypadá, jako ta správná omáčka pro mě...

Kdesi jsem četl, že čistý kapsaicin má 15 000 000 SHU a že stačí téměř neviditelný krystalek této látky k tomu, aby chuťově zcela znehodnotil pořádný hrnec guláše.
Tak až nebudeš vědět kudy kam, můžeš si s tím posolit ředkev.

Já si vystačím s Tabascem a stejně o mě rodina tvrdí, že mám propálenej kotel. Přitom prakticky nesolim, jen to ostré, to mi šmakuje.

Co by byl poslední level? Kromě nějaké koncentrované kyseliny?

autogensco

No když to Kurt označil jako první level, tak předpokládám, že normálnímu smrtelníkovi při ochutnání vzplane obličej jasně žlutým plamenem....

Ne, zatím jediná osoba, která "první level" statečně nezvládla byla moje dvouapůlletá dcera (já jí to rozmlouval, ale chtěla to ochutnat ).

Předpokládám že u toho nebyla maminka a ani ta paní ze sociálky.

Nedá mi to nevzpomenout a volně parafrázovat J. Sováka v Chalupářích: "Ty indický děti (a Kurtova dcerka) musejí být plechový"....

Upřesnil bych jasně rudým plamenem Na tohle video jsem nedávno narazil a matka příroda taky umí vykouzlit zajímavé věci. Když se k tomu přidá trocha alergicé reakce... No koukněte sami watch

Příběh rozhodčího ve vaření chili....

S takovou omáčkou bych ani párek nepotřeboval. Mohl bych žvejkat gumu, nebo molitan a stejně bych to nepoznal. Ostřejší jídlo mě nevadí, ale pálivý nemusím. Nemám rád, když to překryje chuť samotnýho jídla.

Nepřekreje. Zapálí!

Já to papám tak, že podélně rozříznu rohlík na 2 "lodičky", vyžeru obsah, vložím párek a ham

A tak jíš i kabanos? Nebo klobásy? Co to máte za rohlíky?

Pro tyhle účely se prodává veka, tam můžeš vložit celou Vysočinu (jako ten salám).

No jo, ale to bych se zase mohl zeptat, jakou má hubu, páč jedinej, kdo by to dokázal ukousnout, by byla Lucka Bílá.

by byla Lucka Bílá.

Mick Jagger by nezůstal pozadu...

No, nevim, ve svým věku už by se měl držet spíš zdravý stravy.. třebas banán napříč..

Zpěvák z Aerosmith by tam dostal veku i s celým gothajem.

též napříč?

Řekl bych, že jo.

a proč tam dávat ausgerechnet Vysočinu?
Lovečák by byl akorát - a nebo ta Vysočina, přetetá parním válcem.

dobry tema.
M.

VT Marvin vám vzkazuje, že Párek bez chleba ...

Jinak zbožňuju vídeňské párečky z Kostelce (ne vakuované, ale koupené přímo v řeznictví na Jindřišské, Praha 1 ...) a k tomu čerstvé rohlíky z krámku na rohu Senovážného náměstí (Praha 1, u ČNB). Ani nevim, kdo jim ty rohlíky vozí, ale jsou exkluzivní...