V takovém případě bych se nebál jít s tou pamětí ještě kousek níž. Pokud tam neběží žádné náročné DB aplikace, tak to postačí.
Recovery model se nastavuje na úrovni databáze, ne serveru. V základu je full model, který prostě loguje vechny transakce a nechává je v logu i po uzavreni, takze LOG soubor je po chvili nekolikanasobne vetsi nez databaze, musi se poustet shrink atd. Simple model loguje pouze neuzavrene transakce - po potvrzeni/rollbacku se transakce z logu odstrani.
Zkus se podivat na vlastnosti databáze na záložce Option. SQL 2005 to má hned nahoře.